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在锅中放适量水,放半勺盐在水里搅匀。开火,当水将要沸腾的时候,看见锅底有密集的气泡就可以了,直接打入鸡蛋到锅里。小火煮五分钟,你会发现蛋黄开始慢慢凝固了,就可以了。这个时候就可以下面条了,面条下进去后,适当的用筷子拨开,避免黏在一起。